O nitrogênio líquido é um material muito utilizado em tecnologias para congelar objetos. Esse líquido ao entrar em contato com algum objeto a temperatura ambiente, vai rapidamente para o estado gasoso, congelando assim o material em contato.
Quanto à passagem descrita acima, pode-se afirmar que o processo que ocorre com o nitrogênio líquido é chamado de
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