A enzima ramificadora, também conhecida como amilo-(1,4→1,6)-transglicosilase, é responsável por transferir segmentos de glicose para a ligação α-(1,6) durante a síntese do glicogênio. Essa transferência de segmentos de glicose cria ramificações na cadeia de glicogênio, permitindo um maior número de sítios de liberação de glicose quando necessário. Isso é importante para atender às demandas energéticas do organismo em momentos de maior necessidade de glicose, como durante o exercício físico intenso ou períodos de jejum prolongado.
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