Com base no texto apresentado, a alternativa correta é a letra C: "Ciência que estuda as organizações e seu meio ambiente externo". O texto afirma que o termo gestão envolve três conceitos básicos: a administração, a gestão e o planejamento, e que a gestão é uma ciência que estuda as organizações e seu meio ambiente externo. As demais alternativas não correspondem ao conceito básico de gestão apresentado no texto.
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