Qual das estratégias a seguir são efetivas e menos arriscadas para a redução dos custos em uma UAN? Escolha uma opção: a. Demissão de pessoal e aq...

A opção mais efetiva e menos arriscada para redução de custos em uma UAN é a alternativa c: Aquisição de gêneros com fornecedor local e em embalagens econômicas. Essa estratégia permite a redução de custos com transporte e armazenamento, além de possibilitar a compra de produtos frescos e de qualidade com preços mais acessíveis. A demissão de pessoal e a compra de gêneros mais baratos podem afetar a qualidade do serviço prestado e a satisfação dos clientes, enquanto a alteração do padrão do cardápio e o aumento da jornada de trabalho podem gerar insatisfação e queda na qualidade do serviço.