A alternativa correta é a letra D: As sentenças II e III estão corretas. A placa de orifício é um instrumento de medição utilizado para analisar o comportamento de um fluido em uma tubulação. A partir da variação da área de escoamento, é possível medir a vazão do fluido. A sentença I está incorreta, pois a placa de orifício é utilizada para medir a vazão do fluido, não a pressão. Já a sentença III está correta, pois o fluido que passa pelo orifício sofre uma diminuição de energia cinética, o que pode ser medido para determinar a vazão.
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