Quando se fala “diminuir os lipídeos ruins da dieta”, significa que se deve limitar a ingestão de ácido graxo saturado, ácido graxo trans e coleste...

Quando se fala “diminuir os lipídeos ruins da dieta”, significa que se deve limitar a ingestão de ácido graxo saturado, ácido graxo trans e colesterol, com a finalidade de reduzir o risco cardiovascular. Deve-se evitar leite integral e seus derivados, salgadinhos, frituras em geral, cremes e molhos, embutidos (salsicha, linguiça, salame, presunto, mortadela), alimentos ricos em gordura hidrogenada (maionese, sorvete), gema de ovo, pele de aves, etc. Caso isto não ocorra:


a. Pode ocorrer aumento do colesterol bom (HDL).
b. Pode ocorrer aumento do colesterol ruim (LDL).
c. Pode ocorrer aumento do triglicerídeo.
d. Pode ocorrer diminuição do HDL.
e. Todas as alternativas estão corretas.