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Sob a ótica da gestão do conhecimento organizacional, qual o objetivo do Imakay ao direcionar os chefs convidados para fazer um tour pelas filiais,...

Sob a ótica da gestão do conhecimento organizacional, qual o objetivo do Imakay ao direcionar os chefs convidados para fazer um tour pelas filiais, treinando as equipes tanto nas receitas quanto nos processos?


a) Fazer com que os chefs convidados conheçam as filiais da Imakay.
b) Fazer com que as equipes das filiais conheçam os chefs convidados.
c) Fazer com que o conhecimento tácito do chef renomado seja transmitido às equipes das filiais, garantindo que os pratos conservem o mesmo padrão de qualidade do chef mesmo quando forem executados pelos outros profissionais do restaurante.

💡 1 Resposta

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Sob a ótica da gestão do conhecimento organizacional, o objetivo do Imakay ao direcionar os chefs convidados para fazer um tour pelas filiais, treinando as equipes tanto nas receitas quanto nos processos, é fazer com que o conhecimento tácito do chef renomado seja transmitido às equipes das filiais, garantindo que os pratos conservem o mesmo padrão de qualidade do chef mesmo quando forem executados pelos outros profissionais do restaurante. Portanto, a alternativa correta é a letra c).

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