A alternativa correta é: II e III estão corretas. Explicação: A hidatidose é uma doença causada pelo parasita Echinococcus granulosus, que tem como hospedeiros intermediários animais como ovelhas, cabras e bovinos, e como hospedeiro definitivo cães e outros animais carnívoros. Na alternativa I, está incorreto afirmar que o hospedeiro intermediário raramente manifesta quadro clínico, pois a hidatidose pode causar sintomas como dor abdominal, náuseas e vômitos. Na alternativa II, está correta a afirmação de que o hospedeiro definitivo se infecta ao ingerir alimentos contaminados com ovos eliminados pelas fezes de algum hospedeiro intermediário. Na alternativa III, está correta a afirmação de que o homem é considerado o principal hospedeiro definitivo da hidatidose. Na alternativa IV, está incorreto afirmar que o controle da hidatidose é muito difícil devido ao seu ciclo evolutivo, pois medidas de prevenção e controle podem ser adotadas, como o tratamento dos animais hospedeiros intermediários e a educação da população sobre os riscos da doença.
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