Vamos analisar cada afirmativa: I. As margens de um documento devem seguir um dos padrões apresentados como opções, não sendo possível definir uma margem específica individualmente. Falso. No Microsoft Word, é possível definir margens específicas individualmente, além de escolher entre os padrões. II. A configuração de margens em um documento, quando efetuada, não permite mais que um parágrafo seja recuado individualmente, seguindo sempre as configurações gerais do documento. Falso. É possível recuar parágrafos individualmente, independentemente das configurações gerais de margens. III. O documento pode ser configurado com relação ao tamanho em uma das seguintes opções: envelope, carta ou banner. Verdadeiro. O Word permite configurar o tamanho do documento em várias opções, incluindo envelope, carta e banner. IV. As configurações de documento interferem em como o documento será exibido na tela, não tendo qualquer influência sobre como o documento será impresso posteriormente. Falso. As configurações de documento afetam tanto a exibição na tela quanto a impressão. V. Um documento pode ter apenas dois tipos de orientações: retrato ou paisagem. Verdadeiro. No Word, as orientações disponíveis para um documento são realmente apenas retrato (vertical) ou paisagem (horizontal). Com base nas análises, as afirmativas corretas são III e V. No entanto, como a pergunta pede apenas uma afirmativa correta, a alternativa correta é: c) Apenas a afirmativa III está correta.