2.  Uma variedade de polímeros pode ser usada para gerar uma rede reticulada. Os polímeros, ou agentes gelificantes, são ingredientes que podem tra...

2. 

Uma variedade de polímeros pode ser usada para gerar uma rede reticulada. Os polímeros, ou agentes gelificantes, são ingredientes que podem transformar água ou óleo em gel, que é espessado, mas não endurecido. 

Assinale a alternativa que contém polímeros de origem natural. 

A. 

Alginato, hidroxietilcelulose e pectina.

B. 

Goma xantana, quitosana e ágar.

C. 

Metilcelulose, carboximetilcelulose e hidroxipropilcelulose.