O que são diagramas de fases e quais são as informações obtidas a partir dele?

Diagramas de fases são representações gráficas que mostram as condições de temperatura e pressão em que as diferentes fases de uma substância podem coexistir em equilíbrio. Esses diagramas são importantes para entender o comportamento das substâncias em diferentes condições e para prever como elas se comportarão em diferentes processos. A partir de um diagrama de fases, é possível obter informações sobre a temperatura e pressão em que ocorrem as transições de fase, bem como a quantidade de cada fase presente em um sistema em equilíbrio. Além disso, os diagramas de fases também podem ser usados para determinar a composição de uma mistura de substâncias em equilíbrio, bem como para prever a formação de novas fases em sistemas multicomponentes.