As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para a manutenção do metabolismo normal, desempenhando funções fisiológicas específicas. Uma vitamina hidrossolúvel, essencial para o metabolismo da tirosina, síntese do colágeno e rapidamente destruída em soluções alcalinas é a:
Vitamina B9
Vitamina B3
Vitamina C
Vitamina B12
Vitamina E
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