Primeiro caso clínico Paciente J.L.O., sexo masculino, 44 anos, com obesidade grau II e sedentário. Procurou o atendimento nutricional no consultór...

a) O padrão alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é uma dieta rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura, carnes magras, peixes, nozes e sementes. É pobre em alimentos processados, açúcares adicionados e gorduras saturadas. Já a dieta do mediterrâneo é rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais, azeite de oliva, peixes, nozes e sementes. É pobre em carnes vermelhas, açúcares adicionados e gorduras saturadas. Ambas as dietas são benéficas para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames. b) Para controle da dislipidemia, o paciente poderia receber suplementos nutricionais como ômega-3, fibras solúveis e fitoesteróis. O ômega-3, encontrado em peixes, nozes e sementes, ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos. As fibras solúveis, encontradas em frutas, verduras, legumes e grãos integrais, ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL. Os fitoesteróis, encontrados em alimentos fortificados, ajudam a reduzir a absorção de colesterol no intestino. No entanto, é importante lembrar que a suplementação nutricional deve ser prescrita por um profissional de saúde e não deve substituir uma dieta saudável e equilibrada.