A alternativa que não é admissível no padrão culto é a letra "a. Serve-se vários tipos de peixe". A construção correta seria "Servem-se vários tipos de peixe". A palavra "se" é utilizada para indicar a voz passiva, ou seja, quando o sujeito da frase não pratica a ação, mas sofre a ação. Nesse caso, o sujeito é "vários tipos de peixe" e a ação é "ser servido".
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Saúde, Segurança e Qualidade de Vida no Trabalho
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