O pâncreas secreta dois hormônios principais: insulina e glucagon. A insulina é produzida pelas células beta das ilhotas de Langerhans e é responsável por reduzir a glicemia (concentração de glicose no sangue) ao estimular a entrada de glicose nas células do corpo. O glucagon, produzido pelas células alfa das ilhotas de Langerhans, tem a função oposta à insulina, aumentando a glicemia ao estimular a liberação de glicose armazenada no fígado. Além disso, as células delta das ilhotas de Langerhans produzem o hormônio somatostatina, que tem a função de inibir a liberação de insulina e glucagon, regulando assim a concentração de glicose no sangue. As ilhotas de Langerhans estão localizadas no pâncreas, distribuídas por toda a sua extensão.
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