Julgue os itens abaixo e assinale a alternativa que apresenta etapas referentes ao controle de qualidade das formulações de nutrição Aquisição dos...

A alternativa correta é: I, III, IV. Essas etapas são importantes para garantir a qualidade das formulações de nutrição. A aquisição dos constituintes e a qualificação dos mesmos são importantes para garantir que os ingredientes utilizados sejam de qualidade e seguros para consumo. A avaliação das instalações é importante para garantir que o ambiente de manipulação seja adequado e seguro. O controle de qualidade do processo de manipulação é importante para garantir que as formulações sejam preparadas corretamente e que não haja contaminação. A esterilização dos materiais utilizados para manipulação também é importante, mas não está diretamente relacionada ao controle de qualidade das formulações.