2) Desde que as primeiras comunidades se iniciaram no cultivo de cereais com o advento da agricultura, é possível precisar a importância que as beb...

2) Desde que as primeiras comunidades se iniciaram no cultivo de cereais com o advento da agricultura, é possível precisar a importância que as bebidas alcoólicas tiveram como deleite humano. Elas estão na essência dos festejos sociais desde os primórdios da civilização, principalmente a cerveja. Seus efeitos relaxantes ou estimulantes fizeram com que a bebida estivesse presente em rituais das mais distintas naturezas. No transcurso das gerações a bebida evoluiu; outrora as cervejas produzidas eram apenas do grupo fermentativo Ale (de alta fermentação) e Lambic ou Gueuze (de fermentação espontânea), só depois surgiram as Lagers (de baixa fermentação). A vista do exposto e concentrando nas Lagers, avalie os itens a seguir e associe cada estilo com sua respectiva característica. 1. Pilsner 2. Bock 3. Schwarzbier a) __________________ tem coloração de marrom médio até bem escuro, frequentemente com reflexos de cor rubi; é límpida e com colarinho bege. O sabor é de malte torrado, o qual pode fornecer um paladar de chocolate amargo. b) ____________________ tem coloração âmbar variando de mais leve a intenso; seu sabor traz notas de caramelo e tostado e, no geral, são robustas e mais alcoólicas; a origem da palavra é incerta. c) ___________________ tem coloração clara, tonalidade dourada brilhante, sabor delicado e teor alcoólico médio. Muitos produtores utilizam essa nomenclatura no rótulo da cerveja, mas segundo os critérios originais, não têm tal característica.