O ministério público intervirá quando houver interesse de incapaz e deverá ser ouvido previamente à homologação de acordo?

Sim, de acordo com o artigo 178, § 2º, do Código Civil, o Ministério Público deve intervir em todos os atos do processo que envolvam interesse de incapazes. Além disso, o artigo 698, § 1º, do Código de Processo Civil, estabelece que o Ministério Público deve ser ouvido previamente à homologação de acordo que envolva interesse de incapaz.