The fermentation of glucose involves the following reaction, represented in the unbalanced form: Indicate with asterisks the chiral carbon atoms i...
The fermentation of glucose involves the following reaction, represented in the unbalanced form:
Indicate with asterisks the chiral carbon atoms in the structural formula of glucose and indicate the type of isomerism associated with them.
Indicate with asterisks the chiral carbon atoms in the structural formula of glucose and indicate the type of isomerism associated with them.
💡 1 Resposta
Ed 
A fermentação da glicose envolve a seguinte reação, representada na forma não balanceada: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 A glicose possui 4 carbonos quirais, que são os carbonos 2, 3, 4 e 5. Eles são representados com asteriscos na fórmula estrutural da glicose. Esses carbonos são responsáveis pela isomeria espacial da glicose, que é uma mistura de dois isômeros: a glicose D e a glicose L.
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