A biotecnologia consiste num conjunto de técnicas que, quando aplicadas aos seres vivos, resultam em produtos com valor econômico ou social. A biotecnologia na agricultura ganhou lugar de destaque por tornar a produção mais eficaz. Estudos nessa área permitem identificar e selecionar genes de interesse, obtendo características agronômicas desejáveis como tolerância a clima adverso, resistência a doenças e outras necessárias para reduzir perdas e alcançar altas produtividades. Com base no contexto apresentado e no conteúdo da Unidade Curricular, cite duas áreas beneficiadas pela biotecnologia e aponte um exemplo para cada área citada?
Duas áreas beneficiadas pela biotecnologia são a medicina e a indústria alimentícia. Um exemplo na medicina é a produção de insulina recombinante, que é utilizada no tratamento de diabetes. Na indústria alimentícia, um exemplo é a produção de queijos utilizando bactérias geneticamente modificadas para melhorar o sabor e a textura do produto final.
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