A afirmativa incorreta é a letra E: "Pessoas que não comem carnes vermelhas, mas se alimentam de ovos, peixes e leite podem ter todos os aminoácidos necessários, não correndo o risco de ingerir gorduras em excesso." Embora seja possível obter todos os aminoácidos necessários por meio de uma dieta vegetariana que inclua ovos, peixes e leite, ainda é possível ingerir gorduras em excesso se não houver um equilíbrio adequado na dieta.
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