É correto o que se afirma em: I. Saber dimensionar a área para a armazenagem dos materiais. II. Conhecer o arranjo físico e o fluxo de materiais. ...

A alternativa correta é "I e II, apenas". As afirmativas I e II estão corretas, pois são importantes para o planejamento e controle de estoque. Saber dimensionar a área para armazenagem dos materiais é fundamental para evitar problemas de espaço e organização. Conhecer o arranjo físico e o fluxo de materiais é importante para garantir a eficiência e a produtividade do processo. Já a afirmativa III não está correta, pois não é necessariamente obrigatório utilizar um método de avaliação de estoque. Existem diferentes métodos de avaliação de estoque, e a escolha depende das necessidades e características da empresa.