As leveduras são organismos unicelulares eucarióticos, ou seja, possuem núcleo definido e organelas celulares. Algumas características microscópicas típicas das leveduras são: - Tamanho: geralmente variam de 3 a 5 micrômetros de diâmetro; - Forma: podem ser esféricas, ovais ou alongadas; - Parede celular: é composta principalmente por quitina e glicanas; - Citoplasma: contém organelas como mitocôndrias, retículo endoplasmático, ribossomos e vacúolos; - Reprodução: podem se reproduzir assexuadamente por brotamento ou fissão binária, e sexualmente por conjugação. É importante lembrar que existem diversas espécies de leveduras, e algumas podem apresentar características microscópicas diferentes das mencionadas acima.
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