Sabemos que é muito importante inventariarmos tanto a matéria-prima quanto os produtos précozidos, os prontos, os materiais utilizados na cozinha e no salão para podermos ter um olhar geral sobre o que temos "dentro de casa". É correto afirmar que: Esse levantamento abrange o estoque físico. O inventário permite que façamos ajustes ao vislumbrar que determinados produtos estão em falta. Tudo deve ser contato, de temperos a material de limpeza. O inventário também serve para os acertos contábeis das perdas que foram acontecendo. A) Somente as afirmativas I e II estão corretas. B) Somente as afirmativas II e III estão corretas. C) Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas. D) As afirmativas I, 11, e IV estão corretas. E) Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.