A alternativa correta é: "O SISVAN registra dados antropométricos e de marcadores de consumo alimentar." O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é um sistema informatizado que tem como objetivo registrar e monitorar as informações sobre a situação alimentar e nutricional da população brasileira. Ele registra dados antropométricos (como peso e altura) e de marcadores de consumo alimentar (como a frequência de consumo de determinados alimentos). Além disso, o SISVAN gera relatórios que auxiliam na tomada de decisão e no planejamento de políticas públicas de alimentação e nutrição. A última alternativa está incorreta, pois a funcionalidade que não faz parte do SISVAN é a que retrata a despesa pública decorrente de gastos com a alimentação nutricional da população.
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