A alternativa correta é a letra A) O coeficiente de variação da manteiga é menor do que do arroz. O coeficiente de variação é uma medida de dispersão relativa que indica a variabilidade em relação à média de um conjunto de dados. Quanto menor o coeficiente de variação, menor é a dispersão dos dados em relação à média. Portanto, se o coeficiente de variação da manteiga é menor do que o do arroz, significa que a manteiga apresenta menos variação em relação à sua média do que o arroz.
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