A alternativa correta é a letra C) Moléculas de aminoácidos. As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos ligados por ligações peptídicas, que formam a estrutura primária da proteína. A partir dessa estrutura, as proteínas podem se dobrar e formar a estrutura secundária, terciária e quaternária. As moléculas de polissacarídeos, lipídios, quitina e glicose não fazem parte da composição das proteínas.
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