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A alternativa correta é a letra "c) I, apenas." Justificativa: I. Em muitos organismos, fosfolipídeos e esteróis são as formas principais de armazenar energia, enquanto óleos e gorduras representam perto de metade da massa das membranas biológicas. (Verdadeiro) II. Os ácidos graxos são ácidos clorídricos com cadeias hidrocarbônicas que contêm entre quatro e cinco carbonos, com ligações duplas. (Falso - Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbônicas que variam de 4 a 36 carbonos, podendo conter ligações duplas.) III. Quanto maior a cadeia hidrocarbônica do ácido graxo e menor o número de ligações duplas, menor a sua solubilidade em água. (Verdadeiro) Portanto, apenas a afirmativa I está correta.
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Biociências: Biologia Celular e Bioquímica
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