A indústria de cervejas utiliza duas escalas de cores baseada em espectrofotometria no visível, denominadas EBC (para cubetas de 1 cm) e SRM (para ...
A indústria de cervejas utiliza duas escalas de cores baseada em espectrofotometria no visível, denominadas EBC (para cubetas de 1 cm) e SRM (para cubetas de meia polegada). Cervejas de até 20 EBC são consideradas claras, e acima de 20 EBC são cervejas escuras.
💡 1 Resposta
Ed 
A escala EBC é utilizada para cubetas de 1 cm e a escala SRM é utilizada para cubetas de meia polegada. Cervejas com até 20 EBC são consideradas claras e acima de 20 EBC são consideradas escuras.
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