Como explica o professor Stuart Schwartz, a região de São Vicente (Atual estado de São Paulo) não foi grande produtora açucareira no período coloni...

Como explica o professor Stuart Schwartz, a região de São Vicente (Atual estado de São Paulo) não foi grande produtora açucareira no período colonial. Qual área da América portuguesa despontou como principal fornecedora de açúcar para o comércio português?

A região norte, sobretudo Maranhão, acabou se tornando a principal produtora de açúcar até o século XVIII, quando Salvador e Recife tomaram a frente do fornecimento desse produto.
Ainda que a região de São Vicente não tenha sido uma forte produtora de açúcar, perto dali despontava a principal região açucareira de todo o período colonial, que compreendia as áreas de Paraty e Rio de Janeiro.
O atual nordeste foi a região que despontou como grande produtora de açúcar durante todo o período colonial, especialmente o Recôncavo próximo a Salvador e a capitania de Pernambuco.
A principal região açucareira do período colonial foi o atual nordeste, sobretudo as cidades de Fortaleza e Aracaju, possuidoras de terras férteis e fácil acesso ao comércio internacional.
Antes da descoberta do ouro na região de Minas Gerais, foi ali que foram construídos os principais engenhos de açúcar do período colonial, facilitados pela grande quantidade de rios que auxiliavam na produção do açúcar através da força hidráulica.