De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de origem Animal (RIISPOA), qual é o procedimento sanitário para carnes ...
De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de origem Animal (RIISPOA), qual é o procedimento sanitário para carnes fermentadas?
a) condenadas as carcaças.
b) lavagem das carcaças com água e sabão.
c) retirada das partes afetadas e comercialização do restante da carcaça.
d) nenhuma das alternativas anteriores.
a) condenadas as carcaças.
b) lavagem das carcaças com água e sabão.
c) retirada das partes afetadas e comercialização do restante da carcaça.
d) nenhuma das alternativas anteriores.
💡 1 Resposta
Ed 
De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), o procedimento sanitário para carnes fermentadas é a retirada das partes afetadas e a comercialização do restante da carcaça. Portanto, a alternativa correta é a letra C.
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