Vamos analisar as alternativas uma a uma: A. Estudos abrangendo os processos cognitivos ajudam a entender o funcionamento mental e trazem conhecimento restrito à estrutura do cérebro. - Essa afirmação é incorreta, pois a psicologia cognitiva não se limita apenas à estrutura do cérebro, mas também abrange processos mentais. B. Estudos abrangendo os processos cognitivos restringem-se ao campo da psicologia e da saúde. - Essa afirmação é limitada, pois a psicologia cognitiva também se aplica a outras áreas, como educação e inteligência artificial. C. Estudos envolvendo psicologia cognitiva são focados em estudar lesões cerebrais e seus efeitos nos processos mentais. - Embora lesões cerebrais sejam um aspecto, a psicologia cognitiva é muito mais ampla e não se restringe a isso. D. Estudos envolvendo psicologia cognitiva possibilitam o entendimento do comportamento humano, por meio da relação com os processos psicológicos. - Esta afirmação é correta, pois a psicologia cognitiva realmente busca entender o comportamento humano através dos processos mentais. E. Estudos envolvendo psicologia cognitiva são limitados devido ao pouco alcance que essa área de conhecimento possui. - Essa afirmação é incorreta, pois a psicologia cognitiva tem um amplo alcance e é uma área em crescimento. Portanto, a alternativa correta é: D. Estudos envolvendo psicologia cognitiva possibilitam o entendimento do comportamento humano, por meio da relação com os processos psicológicos.