Sobre os produtos biotecnológicos de origem microbiana, marque a opção CORRETA: Escolha uma opção: a. O ácido láctico é o principal composto prod...

Sobre os produtos biotecnológicos de origem microbiana, marque a opção CORRETA: Escolha uma opção: a. O ácido láctico é o principal composto produzido na fermentação alcoólica a partir de fungos filamentosos. b. O ácido cítrico, geralmente, produzido pelo fungo Aspergilus niger é responsável pela acidez e sabor aos alimentos. c. Para a produção de iogurte o leite é inoculado com uma cultura da levedura Saccharomyces cerevisiae produzindo ácido cítrico. d. Os aminoácidos não são produzidos por fermentação somente a partir de síntese química. e. Os cogumelos pertencem ao grupo de fungos filamentosos utilizados exclusivamente na indústria farmacêutica para a produção de fármacos.