Os órgãos principais do sistema digestivo são: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso. A boca é responsável pela mastigação e início da digestão dos alimentos, enquanto a faringe e o esôfago conduzem o alimento até o estômago. O estômago é responsável pela digestão química dos alimentos, através da secreção de ácido clorídrico e enzimas digestivas. O intestino delgado é responsável pela absorção dos nutrientes dos alimentos, através das vilosidades intestinais, que aumentam a superfície de absorção. O intestino grosso é responsável pela absorção de água e eletrólitos, além da formação e eliminação das fezes. Os órgãos acessórios do sistema digestivo são o fígado e o pâncreas, que secretam enzimas importantes para a digestão dos alimentos. O fígado produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar e liberada no intestino delgado para ajudar na digestão de gorduras. O pâncreas secreta enzimas digestivas no intestino delgado, como a amilase, lipase e tripsina.
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