A doença de Wilson é caracterizada por excreção biliar de cobre prejudicada e, consequentemente, seu acúmulo. O alimento proteico que deve ser evit...
A doença de Wilson é caracterizada por excreção biliar de cobre prejudicada e, consequentemente, seu acúmulo. O alimento proteico que deve ser evitado e o nutriente que pode ser suplementado nessa situação clínica, respectivamente, são:
a) camarão / selênio
b) carne de vaca / ferro
c) carne de porco / zinco
d) carne de frango / cromo
a) camarão / selênio
b) carne de vaca / ferro
c) carne de porco / zinco
d) carne de frango / cromo
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa C) carne de porco / zinco. Na doença de Wilson, a excreção biliar de cobre é prejudicada, levando ao acúmulo de cobre no fígado e em outros órgãos. A carne de porco é rica em cobre e, portanto, deve ser evitada. O zinco é um nutriente que pode ser suplementado nessa situação clínica, pois ajuda a reduzir a absorção de cobre pelo intestino.
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