O texto apresentado é uma introdução sobre a importância dos guias de consulta rápida e objetiva na prática médica, destacando a série "Guias de Medicina Ambulatorial e Hospitalar" escrita por profissionais renomados da EPM-Unifesp, que reúne guias de diversas áreas, incluindo nutrição clínica no adulto. A terceira edição da série é considerada de elevado padrão médico e é indispensável para o ensino, a prática médica e a pesquisa brasileira.
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