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B) É comum alguns autores dividirem a cadeia produtiva em 3 ambientes para facilitar o entendimento: antes da porteira, dentro da porteira e depois...

B) É comum alguns autores dividirem a cadeia produtiva em 3 ambientes para facilitar o entendimento: antes da porteira, dentro da porteira e depois da porteira; e nos 3 ambientes são encontrados desafios. Assim, comente sobre os principais desafios encontrados em cada um destes 3 ambientes da cadeia produtiva do café no Brasil.


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Sim, é comum a divisão da cadeia produtiva em três ambientes: antes da porteira, dentro da porteira e depois da porteira. No caso da cadeia produtiva do café no Brasil, os principais desafios encontrados em cada um desses ambientes são: - Antes da porteira: este ambiente se refere às atividades que ocorrem antes da produção do café, como a pesquisa, o desenvolvimento de novas variedades, a produção de mudas, a preparação do solo, o plantio e a colheita. Os principais desafios encontrados nesse ambiente são a falta de investimentos em pesquisa e desenvolvimento, a falta de mão de obra qualificada e a falta de tecnologia adequada para a produção. - Dentro da porteira: este ambiente se refere às atividades que ocorrem durante a produção do café, como a colheita, a seleção, a secagem, a torrefação e a embalagem. Os principais desafios encontrados nesse ambiente são a falta de mão de obra qualificada, a falta de tecnologia adequada para a produção, a falta de infraestrutura para o transporte e a armazenagem do café e a falta de incentivos para a produção sustentável. - Depois da porteira: este ambiente se refere às atividades que ocorrem após a produção do café, como a comercialização, a exportação e a distribuição. Os principais desafios encontrados nesse ambiente são a falta de transparência nos preços, a falta de incentivos para a produção sustentável, a falta de investimentos em marketing e a falta de acesso a novos mercados.

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