As proteínas são macromoléculas formadas por aminoácidos e são as mais abundantes nas células vivas. Elas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular, como transporte de substâncias, defesa do organismo, catalisar reações químicas, entre outras. É correto afirmar que as proteínas são essenciais para a vida e sua ausência ou mau funcionamento pode levar a diversas doenças.
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Fundamentos de Biologia e Bioquimica Humana
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