Reações endotérmicas são aquelas que absorvem energia do ambiente, ou seja, a energia é transferida do meio externo para o sistema. Um exemplo é a dissolução de cloreto de amônio em água, que absorve calor do ambiente e causa uma queda de temperatura. Reações exotérmicas são aquelas que liberam energia para o ambiente, ou seja, a energia é transferida do sistema para o meio externo. Um exemplo é a combustão de gasolina em um motor de carro, que libera calor e produz energia mecânica.
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