A alternativa correta é a letra A: Escherichia coli; Salmonella spp; Shigella spp; e Yersinia enterolocolítica. Essas são espécies de bactérias patogênicas primárias pertencentes à família Enterobacteriaceae, que podem causar doenças graves e até mesmo levar à morte. Elas são transmitidas por alimentos e água contaminados e sua prevenção se dá pelas práticas higiênico-sanitárias adequadas.
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