O setor de armazenagem pode ser definido como o local destinado à guarda temporária e à distribuição física de materiais em que são efetuadas as operações de recebimento, estocagem, separação (picking), expedição e cross-docking de materiais. Envolve a administração de espaço, arranjos físicos, equipamentos de movimentação e endereçamento. É a integração entre estrutura metálica, equipamento de movimentação, prédio/armazém e produtos a serem estocados. É o conjunto que facilita a estocagem e a movimentação de produtos.
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Operação de Bares, Restaurantes e Cozinhas Comerciais
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