A alternativa correta é: "Em nutrição, o termo mineral é comumente usado para classificar aqueles elementos da dieta essenciais aos processos vitais". Os minerais são nutrientes inorgânicos que desempenham diversas funções no organismo, como a formação de ossos e dentes, regulação do equilíbrio hídrico, contração muscular, entre outras. Eles são encontrados em alimentos como frutas, verduras, legumes, carnes, leite e derivados, entre outros.
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