Com o surgimento da Nouvelle Cuisine os Chefs franceses passaram a visitar outros países em busca de novos conhecimentos e também puderam ensinar a...

Com o surgimento da Nouvelle Cuisine os Chefs franceses passaram a visitar outros países em busca de novos conhecimentos e também puderam ensinar as tradicionais técnicas francesas por onde passaram, isso resultou uma bagagem enorme, eles voltaram para a Europa com um turbilhão de novas ideias. Assim, essas novas ideias deram origem a uma nova era. Nesse momento, as mídias tradicionais como rádio, revistas e jornais começaram a fazer propagandas publicitárias que faziam com que o consumidor tivesse vontade de comer o produto anunciado, dando início a uma tendência de mercado nunca antes vista e que é praticada até hoje. Sobre isso, qual o foi o lugar mais visitado onde os chefs puderam compartilhar novas técnicas e novos usos dos ingredientes?