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Thomas Graham classificou substâncias solúveis em duas categorias: cristaloides e coloides. De acordo com Graham, cristaloides são aquelas substânc...

Thomas Graham classificou substâncias solúveis em duas categorias: cristaloides e coloides. De acordo com Graham, cristaloides são aquelas substâncias que, em dispersão, difundem prontamente através de membranas animais ou vegetais, enquanto os coloides são substâncias que em dispersão difundem de maneira muito lenta ou não difundem através de membranas vegetais ou animais. Sobre os coloides, classifique as afirmacoes a seguir como verdadeiras ou falsas.
( ) Sistemas coloidais são homogêneos.
( ) Peptização é o inverso de coagulação.
( ) Coloides liófilos são altamente solvatados.
( ) Gelatina normalmente é adicionada a um coloide liófobo para ter a função de coloide protetor.
( ) A água dos rios é negativamente carregada, Ela forma deltas quando encontra com a água do mar, que contém cátions como Na+ e Mg2+.
( ) A dispersão de um gás em outro gás pode formar uma dispersão coloidal.
( ) A estabilidade de coloides liófilos se dá em função do menor tamanho das micelas.
( ) A natureza da carga das micelas coloidais pode ser determinada por meio de uma diálise.
( ) Coloides liófobos, em comparação com os coloides liófilos, são mais facilmente coagulados pela adição de pequenas quantidades de um eletrólito.
( ) O emulsificante é o meio dispersante de uma emulsão.

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2 pág.

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As afirmações verdadeiras são: - Peptização é o inverso de coagulação. - Coloides liófilos são altamente solvatados. - Gelatina normalmente é adicionada a um coloide liófobo para ter a função de coloide protetor. - A dispersão de um gás em outro gás pode formar uma dispersão coloidal. - A estabilidade de coloides liófilos se dá em função do menor tamanho das micelas. - A natureza da carga das micelas coloidais pode ser determinada por meio de uma diálise. - Coloides liófobos, em comparação com os coloides liófilos, são mais facilmente coagulados pela adição de pequenas quantidades de um eletrólito. - O emulsificante é o meio dispersante de uma emulsão. A afirmação falsa é: - A água dos rios é negativamente carregada, Ela forma deltas quando encontra com a água do mar, que contém cátions como Na+ e Mg2+.

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