A afirmação presente na pergunta é verdadeira. Os nutrientes e compostos bioativos dos alimentos podem influenciar a expressão gênica, o que torna cada vez mais necessária a utilização de ferramentas de nutrigenômica e nutrigenética no atendimento clínico individualizado. A proteômica estuda as alterações nas proteínas e suas relações com o ambiente, independentemente de sua tradução. O termo "ômica" refere-se à análise global dos sistemas biológicos, por meio da utilização das ferramentas de biologia celular para o estudo de diferentes estágios da expressão gênica. A metabolômica, por sua vez, estuda os metabólitos relacionados com a expressão gênica.
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