As células parietais são células presentes na mucosa gástrica que produzem ácido clorídrico e fator intrínseco. Essas células possuem algumas características, como: - São células grandes e arredondadas; - Possuem núcleo grande e esférico; - São ricas em mitocôndrias; - Possuem canais iônicos que permitem a secreção de ácido clorídrico; - Produzem fator intrínseco, que é importante para a absorção de vitamina B12 no intestino delgado. Essas são algumas das características das células parietais.
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