A alternativa correta é a letra D) ácido carboxílico e amina. A histidina é um aminoácido que contém um grupo carboxila e um grupo amina em sua estrutura. Quando a histidina é descarboxilada, a histamina é formada, que contém um grupo amina e um anel imidazólico em sua estrutura. Portanto, as funções orgânicas presentes nas estruturas de histidina e histamina são ácido carboxílico e amina.
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