é certo dizer que Quando o mecanismo atuante é a velocidade diferencial, em um sistema com partículas sendo transportadas em uma lâmina de água, as...

Não, não é correto afirmar que as partículas esféricas ficarão posicionadas acima das achatadas quando o mecanismo atuante é a velocidade diferencial em um sistema com partículas sendo transportadas em uma lâmina de água. Na verdade, o que ocorre é o contrário: as partículas achatadas tendem a se posicionar acima das esféricas. Isso acontece porque as partículas achatadas oferecem menos resistência ao movimento da água, o que faz com que elas sejam transportadas mais facilmente e acabem se acumulando na superfície da lâmina de água. Já as partículas esféricas oferecem mais resistência, o que faz com que elas sejam transportadas com mais dificuldade e acabem se acumulando no fundo da lâmina de água.