UNICAMP-SP Os lipídios têm papel importante na estocagem de energia, estrutura de membranas celulares, visão, controle hormonal, entre outros. São ...

a) Os carotenoides são obtidos através da alimentação, principalmente de vegetais e frutas de cor amarela, laranja e vermelha. Eles são importantes para a visão porque são precursores da vitamina A, que é essencial para a formação da rodopsina, um pigmento presente nas células da retina que é responsável pela visão em ambientes com pouca luz. b) Os esteroides estão relacionados ao controle hormonal. Um exemplo importante é o colesterol, que é precursor de diversos hormônios esteroides, como os hormônios sexuais (testosterona, estrógeno, progesterona) e os hormônios produzidos pelas glândulas suprarrenais (cortisol, aldosterona). c) Em animais, os lipídios são estocados principalmente no tecido adiposo, que é composto por células adiposas. Em vegetais, os lipídios são estocados principalmente nas sementes, como no caso do óleo de soja, óleo de girassol, entre outros.