A alternativa correta é a letra B: "O muco atua protegendo a mucosa gastrintestinal e lubrificando o conteúdo do intestino". As enzimas digestórias são secretadas por órgãos e glândulas que fazem parte do trato gastrintestinal, como o pâncreas e as células da parede do intestino delgado. O muco é produzido e secretado pelas células caliciformes da mucosa do trato gastrintestinal, não pelas glândulas salivares. A inervação parassimpática é o principal gatilho de liberação de muco. As enzimas digestórias são secretadas em sua forma inativa, chamadas de pró-enzimas ou zimógenos, para evitar a digestão das próprias células que as produzem.
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